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Macarons & Pre Fla

こんにちわ!
先週フランスから帰宅して2日目からすぐにレッスンでした。
疲れているのかいないのか
良くわかりませんが、とにかく爆睡しております。

でも、この土日でようやく体調も戻り
快調です!

ところで、
今更ながらにマカロンを論じても、、、。って感じですが
ピエール・エルメ&サダハル・アオキ&ラデュレを
食べ比べてみました。

パリのホテルでそれもひとりで、、、。

それぞれに特徴があり
ピエール・エルメはソフトな感触にクリームが複雑に
絡み合うお味がついていて
何とも私好みでした。
ホワイトトリュフ入りのものやわさびの香りのするものは
特においしく思いました。
でも、なんてことか鞄の中でペッタンコになり
日本に持って帰ることを断念し頂きました。
帰国しても買えますから、、、。

一方、サダハル・アオキのほうは
皮に粘りがあり
甘みはグッとおさえていて
何個でもいただけそうなシンプルなお味です。

最後にラデュレは、
皮部分はエルメ、クリーム部分はアオキのような
そんなお味です。微妙な表現ですいません。

エルメでマカロンを考えた方は
ここまで辿り着くのに
「何個のマカロンをお食べになったのでしょう」と
考えながらの私の一押しマカロンはエルメです。

この投稿に不満のある方
受け付けませんのでご了承下さい。

なぜなら私、まったくお菓子に関しては
くわしくありません。   断言!  

戯言と読み流して下さい。



さて、本題ですが
Macarons & Pre Fla_d0078355_22154962.jpg
プリザーブドフラワー専門誌『Pre Fla」Vol.18号
ローズメリアの作品が掲載されております。
今回は「ゆらゆら揺れるアイデアアレンジ」です。
見開きP18〜19でレシピを詳しく掲載されていますので
ぜひ、お試し下さい。   可愛いです!

ローズメリア「2月季節のアレンジ」では、
このワイヤーリング手法で同じ蝶を使用し
「ミルフィユ」デザインに変更してレッスンを致します。

今、ご予約を受付中です。
ご興味のある方は、ご一報下さい。
オーナメントに限りがありますので、お早めに!

定員となりました。Thank you!


ROSEMELLIA HP     
メール
☎0467-32-8871




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by rosemellia | 2009-01-26 20:58 | ヨーロッパ旅行 | Trackback | Comments(0)